カイピリーニャ(その他表記)〈ポルトガル〉caipirinha

デジタル大辞泉 「カイピリーニャ」の意味・読み・例文・類語

カイピリーニャ(〈ポルトガル〉caipirinha)

田舎者の意》カクテル一種ブラジルの蒸留酒カシャッサに、ライム砂糖を加え、細かく砕いた氷を入れたもの。
[類語]酒類さけるい酒類しゅるい般若湯アルコール御酒お神酒銘酒美酒原酒地酒忘憂の物醸造酒蒸留酒混成酒合成酒日本酒清酒濁酒どぶろく濁り酒生酒新酒古酒樽酒純米酒灘の生一本本醸造酒吟醸酒大吟醸冷や卸し屠蘇とそ甘露酒卵酒白酒甘酒焼酎泡盛ビール葡萄酒ワインウイスキーブランデーウオツカラムテキーラジン焼酎リキュール果実酒梅酒薬酒やくしゅみりん白酒しろざけ紹興酒ラオチューマオタイチューカクテルサワージントニックジンフィーズマティーニ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

世界大百科事典(旧版)内のカイピリーニャの言及

【カシャッサ】より

…16世紀以来ブラジルの社会形成に最も力のあった砂糖産業の副産物として生産され,階層を超えて親しまれてきたこの酒は,ブラジルの国民酒であり,数々の民謡・民話等で民俗的インスピレーションの源泉となっている。つぶしたレモンと砂糖とを加えたものをカイピリーニャという。【前山 隆】。…

※「カイピリーニャ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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